ロンドン発のアジアンレストラン「Wagamama」がダラスに進出！

/

日本、中国、韓国などアジアの味を取り入れた料理を専門とするレストラン「Wagamama」がダラスアップタウンにやってくる。Culture mapによると、今年末までに開店予定だ。

同店は1992年にロンドンで創業。現在米国内の6店舗を含め、27か国に200以上の店舗を展開している。ダラスの新店舗は2601 Olive St.にオープンする予定。

麺類、どんぶり、サンドイッチなど斬新なアジアンフュージョン料理を味わうことができる。

【メニューの一部】

  • 豚の角煮とリンゴのバオ

  • Shiokチキン（ココナッツレモングラスライスにターメリックやニンニク、ショウガでマリネした鶏肉がのった丼）

  • Avant gard’n （BBQソースで焼き上げたセイタン（グルテンミート）とビーガン用卵、グリルシイタケなどがのった丼）

  • グリルダックラーメン

  • 野菜カツカレー

  • Shiokチキンバンミー

  • バナナカツ（バナナのパン粉焼き、塩キャラメルアイス添え）

肉や乳製品の消費により悪化する地球温暖化を緩和するための取り組みとして、イギリスではメニューの約50％をヴィーガンにするなど、植物性の食事に本格的に取り組んでいるチェーン店なのだ。