プレイノ日本の屋台グルメ×スイーツ「Hoshi Japanese Cafe」 — Gephyro Consulting (ジェフィロ・コンサルティング)

プレイノにある「Hoshi Japanese Cafe」は、日本の屋台グルメと可愛いデザートを組み合わせたユニークな飲食店です。2024年に3304 Coit Rd. #700Aにオープンしました。

オーナーは、不動産業とYouTube登録者数73万人を誇るチャンネル「Steve’s POV」で知られるスティーブ・フェルドマン氏。日本の文化・食・車に情熱を注ぐ彼は日本語が流暢であり、日本グルメ販売を2023年にミツワマーケットでのポップアップからスタートしました。

看板商品は大判焼きで、主にあんこやカスタードを詰めた丸いパンケーキです。ワッフルメーカーのような鉄板で焼き、ふんわり＆カリッとした食感が特徴です。ミツワの協力もあり、珍しさと美味しさで瞬く間に人気に。Hoshiでは定番のあんこやカスタードのほかに、ストロベリーチーズケーキ、抹茶、タロ、チョコ、ビーフカレー、ハム＆チーズなど多彩なフレーバーが楽しめ、1個$3.75。