和牛のBBQも？大人気レストラン、アディソンにオープン予定

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2020年末にグリーンビル通りにオープンしたバーベキュー専門店「Oak'd BBQ」が、アディソンに出店することがわかった。オープンは2023年2月予定。

Oak'd BBQは高級食材を使い、さまざまなものを自家製で作る、一歩上のバーベキュー専門店となる。

例えば、テキサス産のブラックアンガスや、ローズウッド牧場の和牛ブリスケットなどをテキサスのポストオークで燻製。お肉の種類はターキー、ソーセージ、ポークスペアリブ、バーントエンドなどと豊富だ。そのほか、サンドイッチやハンバーガーなどの商品も取り扱う。デザートにも力を入れていて、アイスクリーム、ビスケット、パンプディング、アップルパイなどのインハウスベーカリーもできる予定。

また、レストラン店内は広く、150席設ける。2つの屋外エンターテイメント・パティオ、屋内外のバー、そして屋外エリアに50名まで収容可能なイベントルームが設置される。

場所は4525 Belt Line Rd。この場所は、Richard Chamberlainシェフが手がけるシーフードレストラン、Chamberlain Seafoodが20数年間営業していた場所だ。