四つ星寿司職人、北テキサスにラーメン店を2店舗オープン【Kintaro Ramen】
/四つ星寿司職人と評価されるJesús García氏が、北テキサスに新たなラーメン店「Kintaro Ramen」を2店舗オープンした。
とんこつラーメンを看板メニューにするKintaro Ramenは、アーリントンとフォートワースにオープン。
▼アーリントン店
アーリントン店は、Oni Ramenのコンセプトを元に出店しており、García氏は現在オーナーの一員のみ（調理は行っていない）。現在、イートイン、テイクアウト、デリバリー全てに対応している。
101 E. Abram Suite 130 Arlington, TX 76010
▼フォートワース店
フォートワース店は、テイクアウトとデリバリーのみ。注文は、UberEats、Door Dash、Grubhubのアプリから行う必要がある。また、アーリントン店とは異なり、メニューには寿司も提供している。
6916 Camp Bowie Blvd Fort Worth, TX 76116
▼オーナーの経歴
García氏は、フォートワースとディープエルムに所在する「Oni Ramen」の創業者でもあり、今回のKintaroがオープンしたことで、過去4年でラーメン店を4店舗開業したことになる。また、今後は10年以上の経験をもつ寿司職人としても復帰をすることも述べている。2013年にはフォートワースの「Little Lilly Sushi」で寿司をにぎっていて、Dallas Morning Newsから四つ星の評価をされている。
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