Oni Ramen 2号店、ダラスに出店
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フォート・ワースに1店舗目をもつ「Oni Ramen」がダラスのディープ・エルム区(Deep Ellum)に2店舗目を出店することを発表した。
Oni Ramenは昨年フォート・ワース店をオープン後、ローカルのラーメン屋として地元民に支持され、ダラスに2店舗目を出店することを決断したという。オーナー兼シェフのJesus Garcia氏は数あまたの飲食店で働いた経験があり、日本でも修行を行なった持ち主。
看板メニューは味噌ラーメン。ダラス店はフォート・ワース店より店内が狭くなるため、メニューの数は減らす予定。ただ、ディープ・エルムというクラブやバーなどのナイトライフが盛んである地域に出店するため、深夜営業も予定している。夜中にラーメンを食べられる数少ないお店になりそうだ。
オープンは今夏予定。
