JAL、機内食にトリュフオイル香るラーメンが搭乗？

JALと「Japanese Soba Noodles 蔦」は共同開発したJAL特製「Japanese Soba Noodles 蔦 醤油ラーメン」を国際線日本発欧州・米州・豪州線(一部を除く)にて提供開始したことを発表した。

「Japanese Soba Noodles 蔦」は、世界で初めてミシュランガイド一つ星のラーメン店として掲載された店。共同開発された醤油ラーメンは、鶏スープと魚介スープをブレンドしたもので、味に余韻と奥行きをもたせた。さらに、トリュフオイルで香りを演出している。ファーストクラスではアラカルトメニューとして、ビジネスクラスではメインの食事以外で提供するANYTIME YOU WISHサービスのメニューとして提供。サービス提供開始は11月1日。

対象路線は、日本発＝シカゴ/ダラス/ボストン/ニューヨーク/ロサンゼルス/サンディエゴ/サンフランシスコ/ロンドン/フランクフルト/ヘルシンキ/パリ/モスクワ/シドニー/メルボルン行き。

サービス提供は残念ながらファーストクラス又はビジネスクラスに限定されている。

補足だが、同店は巣鴨に実店舗「Japanese Soba Noodles 蔦」を運営しており、最近ではセブンイレブンのコンビニエンスストアで「Japanese Soba Noodles 蔦　醤油Soba」カップ麺も限定販売している。