食のオスカー！2024年のセミファイナリストを公開【JAMES BEARD FOUNDATION AWARDS】

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全米最大の食の祭典「JAMES BEARD FOUNDATION AWARDS（ジェームス・ビアード・アワード）」は、食のオスカーとも呼ばれ、レストラン、シェフ、レストランオーナー等に送られる名誉ある賞だ。

今回、2024年度のレストラン・シェフ賞のセミファイナリストを公開された。最終ノミネート者は4月4日に発表され、受賞者の発表式は6月10日に続きます。

Photo by JAMES BEARD FOUNDATION AWARDS

昨年とは対照的に、ダラス・フォートワース地域には「Best New Restaurant」と「Outstanding Restaurant」リストの準決勝進出者がいませんでした。しかし、「Outstanding Chef, Bakery, Hospitality」には3軒の名前が挙がりました。また、「テキサス州ベストシェフ」リストも合わせてご紹介します。

▼ダラスのノミネート

Outstanding Chef: David Uygur of Lucia

Outstanding Bakery: La Casita Bakeshop

Outstanding Hospitality: Gemma

▼テキサス州ベストシェフ

＜ダラス＞

  • Misti Norris, Petra & the Beast, Dallas, TX

  • Anastacia Quiñones-Pittman, José, Dallas, TX

  • Regino Rojas, Purépecha, Dallas, TX

  • Arnulfo Sánchez III, Vaqueros Texas Bar-B-Q, Grapevine, TX

  • Rich Vana, The Heritage Table, Frisco, TX

＜オースティン＞

  • Geoff Ellis, Mum Foods Smokehouse & Delicatessen, Austin, TX

  • Tavel Bristol-Joseph, Canje, Austin, TX

  • Joseph Gomez, Con Todo, Austin, TX

  • Tracy Malechek-Ezekiel, Birdie's, Austin, TX

  • Fermín Nuñez, Suerte, Austin, TX

＜ヒューストン＞

  • Emmanuel Chavez, Tatemó, Houston, TX

  • Victoria Elizondo, Cochinita & Co., Houston, TX

  • Mark Clayton, Squable, Houston, TX

  • Thomas Bille, Belly of the Beast, Spring, TX

＜サンアントニオ＞

  • Christopher Cullum, Cullum’s Attaboy, San Antonio, TX

  • Alexandra Gates, Cochineal, Marfa, TX

  • Andrew Ho, Andrew Samia, and Sean Wen, Curry Boys BBQ, San Antonio, TX

  • Jennifer Hwa Dobbertin, Best Quality Daughter, San Antonio, TX

＜エスパソ＞

  • Emiliano Marentes, Elemi, El Paso, TX

  • Ana Liz Pulido, Ana Liz Taqueria, Mission, TX

昨年の記事はこちら
食のオスカー！ダラスのレストラン12店舗がノミネート【JAMES BEARD FOUNDATION AWARDS】

ソース：JAMES BEARD FOUNDATION AWARDS

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