デザインとダイニングの卓越性が融合する RH Rooftop Restaurant at RH DALLAS
/RH Rooftop Restaurant at RH DALLASは、デザインギャラリーのRH Dallasの3階に位置し、住居と小売、屋内と屋外、家庭とホスピタリティの境界をなくした複合施設です。クラシックな料理で選定されたブランチやディナーに加え、アメリカとヨーロッパの名だたるワイン生産者からの厳選されたワインを楽しむことができます。
Photo by RH DALLAS
素材を中心に据えたメニューに、厳選されたアーティザナルワインやクラフトビールを添えています。世界中の名だたるワイン生産者から選りすぐった60種のワインが揃っており、その中には40種のグラスワインも含まれています。利用者は、四季折々のスカイライトで照らされた庭園で、せせらぎの噴水、伝統的なオリーブの木、きらめくシャンデリアの中で食事を楽しむことができます。
▼お勧めの料理
贅沢な味わいのロブスターサンドウィッチ。マヨネーズで和えられた新鮮なロブスターが、しっかりと焼き上げられたサンドイッチに絶妙なバランスで調和しています。一口食べるたびに広がるサクサクとした食感とともに、口中に広がるとろけるような味わいが、至福のひとときをもたらします。アボカドサンドウィッチもまた、その絶品ぶりで称賛に値します。
素材の鮮度が際立つサーモン。中心部が半熟に仕上げられ、ピンクがかった色合いと脂身の豊かなコントラストが特徴です。一口噛むたびに口の中でとろける感触が、贅沢な食べごたえを演出します。
クラシックなチーズ焼きサンドウィッチも、豪華なチーズの香りが広がります。一層引き立つ焼きたての香ばしさとともに、チーズの深い味わいが堪能できます。
そして、最後に楽しむカプチーノ。不明瞭なほど深い味わいが特徴で、その一杯一杯が贅沢な喜びをもたらします。
RH Rooftop Restaurant at RH DALLASは、こちらの記事で紹介したKnoxStreetで開発されている高層ビルの隣のビルになります。
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▼RH Rooftop Restaurant at RH DALLASレストランの詳細
住所：3133 KNOX STREET DALLAS, TX
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