日本人ラーメンオーナーが「おまかせイタリアンレストラン」をオープン！
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ルイスビルに日本人シェフが手がけるイタリアンレストラン「Moonglow」が5月にオープンします。
Akira Imamura氏が創設し、彼はすでに「Ramen Izakaya Akira」というラーメン店をルイスビルで運営しており、評判のラーメンや餃子を提供しています。しかし、Imamura氏はイタリア料理にも縁があり、かつて日本にイタリアンレストランを経営した経歴から、今回ラーメン店の横にスピンオフイタリアン店を開くことにしました。
ユニークなのはイタリアンレストランで「おまかせスタイルのメニュー」を提供することです。おまかせの名の通り、すべての料理をシェフに任せることを意味します。なお、名古屋で20年間イタリアンレストランを経営した際も同じコンセプトでイタリアンのおまかせ体験を提供していました。
オープンに向けて、Imamura氏は現在、ボロネーゼ、カルボナーラ、パスタプッタネスカ、アリオオリオペペロンチーノなどのクラシック料理を含む50〜60品目のメニューを作成中です。また、イタリアンパセリ、トマト、オリーブを散りばめたフォカッチャなども提供します。週に2回メニューを変更する予定で、6コースのメニューで、毎週3つのオプションから選べます。
住所：Castle Hills Village Shops & Plaza at 2540 King Arthur Blvd
Castle Hillsは、ルイスビル市にあるマスタープランドコミュニティで米国国勢調査局によると、2020年国勢調査時のルイスビル市の人口は111,279人。コミュニティ内には、The Village Shopsと呼ばれるショッピングセンターがあり、The Lakes at Castle Hillsという高級ゴルフクラブもあります。
このコミュニティは約2,900エーカーに広がっており、約450個分の東京ドームの面積に相当します。住宅、商業施設、小売店などがあり、美しい建築物や景色の良い散歩道、公園、遊び場、プールなどのコミュニティ施設でも知られています。住民にとっては快適な生活をする様々な小売店やエンターテイメント施設が揃っているため、地元の住民だけでなく、近隣の人々にとっても魅力的な場所の1つです。
ソース：CULTUREMAP
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