食のオスカー！最終ノミネートを発表、テキサスで果たして誰が選ばれたのか【JAMES BEARD FOUNDATION AWARDS】

全米最大の食の祭典「JAMES BEARD FOUNDATION AWARDS（ジェームス・ビアード・アワード）」は、食のオスカーとも呼ばれ、レストラン、シェフ、レストランオーナー等に送られる名誉ある賞。

2023年のレストランおよびシェフ賞の最終候補者が発表され、ダラス・フォートワースが複数のノミネートを受けました。

ダラスでは、ベスト・ニュー・レストランのノミネートが2件、アウトスタンディング・ベーカリーのノミネートが2件、アウトスタンディング・レストランのノミネートが1件、そしてベスト・シェフのノミネートが1件ありました。ヒューストン、サンアントニオ、オースティンなどの他の大きなテキサスの都市よりも、より多くのノミネートを受けました。

なお、3つのダラスのレストランが、全国のベスト・ニュー・レストランのカテゴリーでファイナリストに選ばれました。

長年にわたり営業しているイタリアンレストランのLuciaは、全国のアウトスタンディング・レストランの5つのファイナリストのうちの1つに選ばれました。ベスト・シェフの賞にはダラスのシェフが1人だけファイナリストに名前が挙がりました。

また、前回の表彰式で北テキサス出身者は受賞者に選ばれませんでした。今年の受賞者は6月5日に発表されます。

ソース：MorningNews