米マクドナルド、北テキサス全店舗で未冷凍の肉を使用開始
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米マクドナルドはアメリカ、北テキサスに所有する328店舗、ダラス・フォートワース地域にある14店舗で未冷凍のフレッシュな肉を一部のハンバーガーに使用するテストを開始した。
同社は今までは冷凍した肉をハンバーガーに使用していたが、北テキサスの店舗で未冷凍の新鮮な肉を使用するテストを開始した。フレッシュな肉が使用されるのはクオーター・パウンダー・バーガー(Quarter Pounder Burger)、ダブル・チーズ・クオーター・パウンダー(Double Cheese Quarter Pounder)、クオーター・パウンダー・デラックス(Quarter Pounder Deluxe)、ベーコン・クラブハウス・バーガー(Bacon Club House Burger)など。
ダラス・ビジネスジャーナルの記事によると、マクドナルドがこういった商品テストを行う際、北テキサスを選ぶには明確な理由があるという。それは単純に同地域のレストランで注文されるメニューでハンバーガーの売り上げがトップを記録しているからだという。
また、マクドナルドの競合他社であるウェンディーズ(WENDYS)は、以前から未冷凍の肉を提供してきた。今後両者間でどのような消費の変化が現れるか気になるところでもある。
